Gojibär fakta

Gojibär är ett mycket väl sammansatt bär, i det yttersta fulländad för att främja människans goda hälsa. Relativt nytt för oss västerlänningar men har varit ett av de främsta valen för ett långt och lyckligt liv för miljontals kineser och andra asiater under tusentals år. Gojibär anses inom kinesisk örtmedicin var en av de bästa örter som finns för att stärka yin (den feminina kraften enligt YinYang teorin) och blod. Enligt flera tusen år gamla kinesiska skrifter stärker bäret också Qi (livsenergin), ger ett långt liv, stärker ögon, ben och muskler samt njurar, lever och blod.

Gojibär som växer på en buske

Gojibär färska på buske

Detta är kunskaper som endast varit förkunnat till kineser och andra asiater under tusentals år, folkslag som bland annat länge varit kända för att leva länge och för att ha en god hälsa hela sina liv. Först nu har vi i väst fått upp ögonen för detta fantastiska bär som på kort tid har tagit oss med storm för dess otroliga välgörande hälsofrämjande effekter. Det unika med Gojibäret är bland annat att det innehåller hela 18 olika aminosyror varav 7 av 8 är bland de essentiella (livsnödvändiga). Bäret är fullproppat med viktiga mineraler såsom järn, kalcium, zink, selen, samt hela 21 spårämnen däribland germanium ett spårämne som har lovordats för dess effekter. Antioxidantaktiviteten i Gojibär är extremt hög med en mycket hög ORAC-poäng (läs mer om ORAC under tabellen i vänstra kolumnen). Det ögonfrämjande ämnet zeaxanthin finns också i Gojibär. Väldigt höga halter av betakaroten och C-vitamin har visats i bäret, dessutom innehåller det E-vitamin, betasistosterol (sänker kolesterol), solaventivon (kraftigt antibakteriell) och polysackarider (ökar virus- och bakteriemotståndskraft) samt många andra för kroppen välgörande ämnen.

David Wolfie berättar om superbäret på engelska

Användning av Gojibär

Gojibuskens tre användbara delar enligt kineserna:

1. Bladen kan användas som te.

2. Bären kan användas i matlagningen eller som te.

3. Roten från Goji även känd som ”Cortex” är allmänt använd som örtmedicin.

Det är på dessa tre sätt som man bäst får ut maximal effekt av Gojis hela växt. Långsiktigt ätande av gojibär eller drickande av te på på goji ger kommer inte att ge några biverkningar.

Rekommenderad mängd gojibär av hög kvalitet är ca. 15g per dag. Ät dem som de är, som snacks eller använd som ingrediens i maten du lagar. Tips blanda Gojibär i gröten eller müslin.

Posted in Gojibär by Gojibäret. No Comments